Presunto de Chaves, ex-libris da gastronomia flaviense

Chaves é bem conhecida pela sua rica gastronomia e sobre tudo salsicharia : alheiras, salpicão, chouriço, linguiça e…. PRESUNTO !!! Qualquer apreciador de um bom fumeiro já ouviu falar do Presunto de Chaves, um dos mais reconhecidos produtos típicos da região. Resulta da combinação única entre as características da região, a forma de tratar e alimentar o porco e um específico processo de cura.

Seja num sande, no almoço, lanche o a noite, o presunto de Chaves é sempre bom !!!

 

Smoked Ham, ex-libris of the Chaves gastronomy

The City of Chaves is well known for its rich gastronomy and especially its sausage products:alheiras (sausage made with meats other than porks and bread), salpicão (pork, shovels and streaky bacon, cut into pieces and seasoned with ground pepper, wine, salt, garlic, spices), chouriço (similar to the Spanish Chorizo), linguiça (smoke cured pork sausage seasoned with garlic and paprika) and…. PRESUNTO !!!

Any sausage lover has already heard of the Smoked ham of Chaves, on
e the most recognized traditional product in the region. It stemmed from the unique combination of the characteristics of the region, the way the porks are fed and the curing process.

Whether it is eaten in a sandwich, at lunch, snack or dinner, the Smoked Ham of Chaves is always delicious!!!

Presunto_Chaves (1)

Presunto_Chaves (2)

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