O Restaurante Belcanto – Lisboa

O Restaurante Belcanto é uma das grandes referências culinárias em Lisboa. Restaurante clássico e intemporal situado no Chiado perto do Teatro Nacional de S. Carlos, foi retomado por o famoso Chefe, José Avillez em 2011 que fez uma renovação total e revisitou a cozinha portuguesa numa forma mais creativa e original, dita “molecular”. Resultado : criações únicas desde o aperitivo com a “pérola de Caipirinha” até às sobremesas com o pastel de nata revisitado em “Mille feuilles” e o gelado em forma de tangerina. Bom apetite !

The Belcanto Restaurant – Lisbon

The Belcanto Restaurant is one of the major culinary references in Lisbon. Classical and popular, the restaurant is located near the National Theatre of S. Carlos and was taken up by the famous Chef José Avillez in 2011 and was totally renewed. Furthermore, José Avillez revisited the Portuguese cuisine in a creative and original way, knows as “molecular”. The result is unique creations, starting from the apetizers with the pearl-shaped caipirinha, to the desserts with the revisited “pastel de nata” in the “mille-feuilles” manner and the ice-cream looking like a clementine. Enjoy !

Restaurante Belcanto_Lisboa (1)

Entrada do Restaurante Belcanto

Restaurante Belcanto_Lisboa (2)

Pérola de Caipirinha / Pearl-shaped Caipirinha

Restaurante Belcanto_Lisboa (3)

Pérolas de azeite servido num toro de madeira / Pearl of portuguese olive oil served on a wooden log

Restaurante Belcanto_Lisboa (4)

Ovo dourado / Golden Egg

Restaurante Belcanto_Lisboa (5)

Bacalhau, feijão com espuma / Cod, beans and its foam

Restaurante Belcanto_Lisboa (6)

Leitão revisitado / Revisited suckling pig

Restaurante Belcanto_Lisboa (7)

Raia Jackson Pollock / Jackson Pollock Skate

Restaurante Belcanto_Lisboa (9)

Framboesa com Wasabi levemente congelado / Raspberry with Wasabi slightly freezed

Restaurante Belcanto_Lisboa (11)

Pastel de nata revisitado em “Mille feuilles” / Pastel de Nata in the French “Mille Feuilles ” manner

Restaurante Belcanto_Lisboa (12)

Gelado em forma de tangerina / Ice-cream looking like a clementine

Restaurante Belcanto_Lisboa (8) Restaurante Belcanto_Lisboa (10)

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