Hotel Fortaleza do Guincho, Cascais

O Hotel Fortaleza do Guincho é um sitio unico em Cascais. Com uma localização de excelência em frente ao mar, a Fortaleza do Guincho foi construída no século XVII e sumptuosamente restaurada como um hotel de 5 estrelas superior e restaurante com Estrela Michelin. O famoso restaurante, um dos melhores de Portugal, merece por si só uma visita. Aqui, Antoine Westermann, premiado pela crítica com o seu restaurante Le Buerehiesel em Estrasburgo, aceitou o desafio de aplicar a sua herança na gastronomia francesa à tradição culinária portuguesa, tendo sempre em conta os ingredientes e condições locais.

O cenário espectacular com vista para a maravilhosa praia do Guincho, Oceano Atlântico e Cabo da Roca, a ponta mais a oeste da Europa continental, combinado ao luxo e a beleza do hotel fazem da Fortaleza do Guincho um sítio único !

 

Fortaleza do Guincho Hotel, Cascais

The Hotel Fortaleza do Guincho is an uncommon place in Cascais. With views out over the Atlantic Ocean, the Fortaleza do Guincho was built in the 17th century and sumptuously renovated as a premium 5 star hotel and Michelin Starred restaurant. The famous restaurant, one of the best in Portugal, deserves to be visited.  Here Antoine Westermann, who earned top critical acclaim with his Le Buerehiesel restaurant in Strasbourg, has tackled the challenge of applying his heritage in French cuisine to the culinary tradition of Portugal, always taking local conditions and ingredients into account.

The spectacular scenery over the beautiful Guincho beach, the Atlantic Ocean and the Cabo da Roca, the most western point of mainland Europe combined to the luxury and the beauty of the hotel make of the Fort, a unique place !

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